Nace ‘Montanera Live’

La montanera, un momento único en el año y que transcurre desde noviembre hasta febrero–cuando cae la bellota, el fruto maduro de las encinas– es la última fase de la crianza del cerdo 100% ibérico. Este animal vive en libertad en un entorno privilegiado, Valle de los Pedroches, considerado el mayor encinar del mundo con…

Abrazos

Juanlu Dorado Estas líneas solo pretenden ser un homenaje a nuestros pueblos y a nuestra gente. Y eso es toda una declaración de intenciones. Ni más ni menos. En la Conexión Rural dedicada a las Olimpiadas Rurales de Los Pedroches, el amigo Sabino Luna dejó una frase que me impactó desde el primer momento: “Yo…